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La Pizza del mese di Dicembre 2025
La Burinata Natalizia
Ruvida, golosa, profumata. Sapori intensi che scaldano l’inverno a Santa Vittoria d’Alba
La Burinata Natalizia – Pizza del mese dicembre 2025 al Pinsa Club.
Un’esplosione di gusto per chi ama i sapori decisi
Una combinazione sfrontata, cremosa, croccante e profumata, pensata per scaldare le tue serate di dicembre e accompagnarti nell’atmosfera delle feste di Natale.
La base è una Pizza Romana bassa e scrocchiarella, perfetta per contrastare la cremosità della burrata e l’intensità di ‘nduja e guanciale. Il risultato è una pizza ruvida, importante, che non chiede permesso: o la ami, o la ami.
Ingredienti selezionati e abbinati con cura
- Impasto Pizza Romana (bassa, asciutta e croccante)
- Salsa di pomodoro
- ‘Nduja calabrese
- Guanciale croccante
- Cipolla rossa
- Mozzarella
- In uscita: burrata fresca, scorza di limone, olio EVO
Perché Pizza Romana?
Perché la sua croccantezza asciutta esalta il mix piccante–cremoso di ‘nduja, guanciale e burrata, senza appesantire. È la base ideale per chi ama le pizze intense ma vuole arrivare alla fine della cena leggero e felice.
Come la prepariamo (sì, ci teniamo a fartelo sapere)
1. Stesura
La stendiamo sottile, come da tradizione romana, per ottenere una base asciutta, croccante e scrocchiarella. L’impasto riposa il tempo necessario per sviluppare aroma e leggerezza.
2. Condimento
Partiamo da una base di:
- pomodoro
- poca mozzarella, il giusto per non coprire gli altri sapori
- punti di ‘nduja
- cipolla rossa tagliata sottile
- guanciale crudo che in forno rilascia aroma e diventa croccantissimo
3. Cottura
In forno a temperatura alta, per pochi minuti: il bordo si asciuga, il guanciale rosola al punto perfetto e la base resta croccante senza bruciarsi.
4. Finitura
Fuori dal forno aggiungiamo una colata di burrata fresca, una grattata di scorza di limone per dare un tocco aromatico, e un filo di olio EVO.
A quel punto, la Burinata Natalizia non si discute: si mangia.
Prezzo speciale – solo per dicembre 2025
👇Perché scegliere la nostra pizza del mese dicembre 2025👇
La Burinata Natalizia è disponibile per tutto il mese di dicembre 2025 al Pinsa Club di Santa Vittoria d’Alba, sia in sala che da asporto:
- Pizza Romana: 10,00 €
- Impasto Pinsa Romana: +2,00 €
- Impasto Multicereali: +2,50 €
Edizione limitata • Solo per il mese di dicembre
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👇Come ordinarla da asporto o prenotare al Pinsa Club👇
È una pizza speciale, va provata calda e croccante, appena sfornata.
Assicurati il tuo posto o prenota l’asporto prima che il locale si riempia.
Un gusto natalizio senza compromessi
La Burinata Natalizia è pensata per chi ama i sapori intensi, veri e senza mezze misure.
Piccante, cremosa, croccante e profumata: è la coccola invernale perfetta, da condividere con chi ami in una delle pinserie di riferimento tra Langhe e Roero.
Scopri gli altri impasti e le nostre pinse
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