📍 Via Statale 39, 12069 Santa Vittoria d'Alba (CN) • ⏰ Mar–Dom 19:00–22:30 – Lun chiuso • 📞 Tel: +39 0172 1802201 • 📱 +39 333 1682104
Pizzeria e Pinseria Artigianale nelle Langhe – Santa Vittoria D’Alba
ARTIGIA
NALITÀ
NALITÀ
Pinsa Club
Pinsa e Pizza Romana nelle Langhe · Certificati Originale Pinsa Romana
Pinseria certificata OPR
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Pizzeria con Metodo
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Hai voglia di pizza?
la scelta naturale è Pinsa Club. ✦
Le specialità in evidenza
Pinsa romana, Pizza Romana e Pizza Multicereali.
Antipasti, Fritti tipici Romani, Pinsanini, Dolci e una selezione di Birre,
tutto rigorosamente artigianale.
Prodotti curati ogni giorno, impasti leggeri e ingredienti scelti.
Qui trovi quello che mangi davvero.
Guarda il menù completo.
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Il multicereali
Non è un impasto “alternativo”. È un impasto che richiede attenzione.
Spesso viene sottovalutato. Se eseguito senza controllo può risultare poco equilibrato.
Quando invece è lavorato seguendo il Metodo Pinsa Club, diventa un impasto contemporaneo: soffice, croccante, ricco di gusto e struttura.
Marzo è dedicato a questo approfondimento.
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Siamo artigiani, prima ancora che pizzaioli.
Siamo una Pizzeria, Pinseria e Ristorante artigianale a Santa Vittoria d’Alba,
dove la tradizione Romana incontra il territorio delle Langhe
e il modo di mangiare bene di chi vive, o visita, queste colline.
Impasti curati, ingredienti scelti, attenzione reale a ogni dettaglio.
Questo è il Pinsa Club.
I nostri impasti: da dove parte tutto.
Gli impasti sono il centro del nostro lavoro.
Ogni giorno vengono seguiti, controllati e rispettati.
Temperatura. Idratazione. Riposo. E ogni variabile che può influenzare il risultato finale.
Qui non esistono automatismi né scorciatoie.
Esiste un lavoro fatto di tempo, attenzione e metodo che rende una pizza davvero leggera, digeribile e riconoscibile.
È da qui che nascono i nostri tre impasti.
Scopri il nostro metodo di lavoro
Qui l’impasto non è un dettaglio: è parte integrante dell’esperienza.
Pinsa Romana
OPR
[Originale Pinsa Romana]
Impasto certificato OPR, farine selezionate e 72 ore di lievitazione.
Pizza
Romana
[Steso a Mattarello]
Impasto romano tradizionale, croccante e leggero.
Pizza
Multicereali
[Una nostra Ricetta]
Profumato, nutriente, con una struttura soffice e croccante.
Perché la nostra pizza a Santa Vittoria d’Alba è diversa
Perché unisce Roma e le Langhe con metodo, coerenza e consapevolezza diventando una vera alternativa per chi cerca dove mangiare nelle Langhe senza rinunciare alla qualità.
L’impasto nasce da metodi originali certificati OPR, lavorati con studio ed esperienza, senza scorciatoie e senza adattamenti forzati.
Il risultato è una pizza leggera, croccante e digeribile, non per promessa ma per lavoro.
Se tre anni di Traveller’s Choice raccontano qualcosa, è che qui non si improvvisa:
qui si lavora con metodo, ogni giorno.
Radici romane.
Impasti della tradizione romana, lavorati con tecnica e rispetto delle ricette originali.
Roma e Langhe
Una scelta di identità: portare la nostra tradizione e valorizzare le materie prime del territorio, senza compromessi.
Reputazione costruita nel tempo.
Traveller’s Choice 2022, 2023 e 2025. Non numeri, ma persone che hanno scelto di tornare.
Perché il Pinsa Club non è una pizzeria qualunque
Specializzazione
Facciamo pizza e pinsa, ogni giorno, con metodo.
Artigianalità
Qui si cucina davvero, senza scorciatoie.
Cura
Ogni ingrediente ha un ruolo preciso.
Identità
Portiamo qui la nostra storia, senza imitare.
Dove trovarci
Ti aspettiamo a Santa Vittoria d’Alba
Facilmente raggiungibile da
Alba,
Bra,
e Cherasco,
oltre che da
Barolo
e tutta la provincia di Cuneo.
Vieni a trovarci e vivi l’esperienza del Pinsa Club.
Pinsa Club – Pinsa e Pizza Romana nelle Langhe
Via Statale 39, 12069 Santa Vittoria d’Alba (CN)
Martedì–Domenica 19:00–22:30 • Lunedì chiuso
Tel: +39 0172 1802201 • Cell: +39 333 1682104
La conferma? Arriva da chi ci ha scelto.
Recensioni reali di chi ci ha scelto come pizzeria e ristorante nelle Langhe.
Travellers’ Choice 2022 • 2023 • 2025
★★★★★
“Se Pinsa buona vuoi mangiare al Club Pinsa devi andare. Locale pulito profumato e molto accogliente con personale molto gentile e cordiale e professionale. Menù molto completo con tante tipologie di Pinse romane. Importante selezione di birre alla spina. L’impasto della Pinsa è sapientemente lavorato con una lievitazione fino a 72 ore e in effetti è stata molto leggera e croccante al palato. Ingredienti di qualità ed i profumi si sentono tutti. Rapporto qualità prezzo ottimo. Ci ritornerò!”
★★★★★
“Noi la prima volta che andiamo, accompagnati da amici, allora io una pinsa così buona non l’ho mai mangiata in vita mia. Prodotti top, e soprattutto tanto cuore da parte di Marco e sua moglie. Complimenti, torneremo presto.”
★★★★★
“A mio gusto, buoni ingredienti e cottura ottimale della pinsa. Buona anche la carne dell’hamburger. Servizio curato ed attento. Da ritornare, da consigliare.”
Ogni pizza porta una storia:
la nostra, e forse anche la tua.
La scelta migliore
è quella che ti fa stare bene.