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Pinsa e Pizza Romana nelle Langhe · Certificati Originale Pinsa Romana
Documentazione delle collaborazioni, degli eventi e dei riconoscimenti del Pinsa Club nel territorio delle Langhe.
Esperienza guidata con il Birrificio di Carrù: tre impasti romani abbinati a birre artigianali del territorio.
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Un’intervista dedicata a Marco Miconi e al percorso di Pinsa Club: dalle origini romane alle Langhe, fino alla costruzione di un Metodo fatto di scelte quotidiane, tecnica e coerenza.
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