Il menù della nostra Pizzeria: Pinsa Romana e Pizza Artigianale nelle Langhe

I sapori autentici di Roma reinterpretati nella nostra pizzeria nelle Langhe, tra Alba e il Roero.

Carbonara

Base bianca con tuorlo d’uovo, guanciale amatriciano, mozzarella e pecorino romano.

11,00 Euro

Amatriciana

Salsa di pomodoro, cipolla rossa, mozzarella, guanciale amatriciano e pecorino romano.

11,00 Euro

Special One

Focaccia farcita con porchetta di Ariccia I.G.P. servita senza altri condimenti.

13,00 Euro

Cucuzza

Bianca con fiori di zucca freschi, mozzarella fior di latte e filetti di alici.

10,00 Euro

Norcina 🌶️

Cicoria saltata in padella, mozzarella fior di latte e salsiccia di prosciutto di suino.

9,00 Euro

Accoppata

Focaccia farcita con Coppa di Testa, Burrata gr. 250 e scorza di limone.

13,00 Euro

Le nostre pinse e pizze gourmet, create con ingredienti selezionati e proposte uniche della pizzeria Pinsa Club nelle Langhe, una delle pizzerie più scelte tra Alba, Bra e Roero.

La Pacchia

Focaccia farcita con Mortadella, Stracciatella di Burrata e scorzetta di limone grattugiata

12,00 Euro

La Manzo Criminale

Focaccia con rucola, bresaola della Valtellina I.G.P. e scaglie di Parmigiano Reggiano.

12,00 Euro

La Patacca

Focaccia farcita con Crudo di Parma/San Daniele e Bufala Campana D.O.P.

12,00 Euro

La Vespasiana

Focaccia farcita con Rucola, Salmone Royale Philadelphia e guarnizione di Limone

12,00 Euro

La Amor

Base bianca con Provola affumicata, mozzarella, Pachino gialli, stracciatella di burrata pomodori secchi e basilico.

12,00 Euro

La Apperò

Base bianca con Gorgonzola d.o.p., pere abate, mozzarella, miele di acacia e pecorino romano d.o.p..

10,00 Euro

La Ammappete

Focaccia farcita con Rucola, bufala Campana d.o.p., pachino gialli e rossi.

10,00 Euro

La Rosicarella

Base bianca con gorgonzola d.o.p., provola affumicata, mozzarella, radicchio trevigiano e noci.

10,00 Euro

Le pizze classiche della tradizione italiana, preparate con ingredienti selezionati e l’impasto artigianale del Pinsa Club.

Stracciarola

Salsa di Pomodoro, stracciatella di burrata e basilico fresco.

9,00 Euro

Trentina

Provola affumicata, Mozzarella e speck del Trentino i.g.p.

9,00 Euro

Mpiccetta

Salsa di pomodoro, parmigiano reggiano d.o.p., melanzane e mozzarella.

9,00 Euro

Fiatella 🌱

Origano, Pomodorini pachino, olive nere e abbondante cipolla.

9,00 Euro

Tonnara

Salsa di pomodoro, origano, cipolla, mozzarella e Tonno.

10,00 Euro

Calabrotta 🌶️

Salsa di pomodoro, ’Nduja e mozzarella.

8,00 Euro

Puzzona

Gorgonzola d.o.p., mozzarella e patate lesse grattate.

9,00 Euro

Avoja 🌱

Salsa di Pomodoro, funghi champignon e mozzarella.

8,00 Euro

Pizzicarola

Prosciutto cotto alta qualità, mozzarella e patate lesse grattate.

9,00 Euro

Botticella

Salsa di Pomodoro e mozzarella.

7,00 Euro

Martufagno 🌱

Melanzane, zucchine, funghi, mozzarella, patate lesse grattate e peperoni arrostiti.

9,00 Euro

Areganata

Salsa di Pomodoro, origano, aglio, peperoncino, mozzarella e filetti di alici.

7,00 Euro

Vignarola 🌱

Zucchine, mozzarella e pomodori pachino.

9,00 Euro

Ciociara

Gorgonzola d.o.p., provola affumicata, mozzarella e stracciatella di burrata.

10,00 Euro

Montarozzo

Funghi champignon, mozzarella e salsiccia di suino.

9,00 Euro

Sciroccata

Salsa di Pomodoro, mozzarella, wurstel di suino e patate fritte tagliate a mano.

8,00 Euro

Panini di impasto pinsa: croccanti, leggeri e farciti in stile Pinsa Club, una proposta unica e perfetta per chi cerca gusto e convivialità nelle Langhe.

Suino Grasso

Tripla salsiccia di suino alla griglia su pane pinsa artigianale, insalata, pomodorini, salse della casa. Servito con contorno di patate fritte tagliate a mano

12,00 Euro

Buzzicone

Hamburger artigianale di manzo 250g su pane pinsa artigianale, insalata, pomodorini, salse della casa. Servito con contorno di patate fritte tagliate a mano

13,00 Euro

Pollarolo

Coscia e sovracoscia di pollo alla griglia su pane pinsa artigianale, insalata, pomodorini, salse della casa. Servito con contorno di patate fritte tagliate a mano

12,00 Euro

Faciolaro

Cotoletta di petto di pollo croccante su pane pinsa artigianale, insalata, pomodorini, salse della casa. Servito con contorno di patate fritte tagliate a mano

10,00 Euro

I nostri dolci fatti in casa, tra ricette tradizionali e una creazione originale Pinsa Club che è diventata un piccolo simbolo della nostra cucina.

Cheesecake

Crema al formaggio su biscotto croccante e marmellata ai frutti rossi artigianale. Anche in versione Nutella.

6,00 Euro

Tiramisù

Morbida crema al mascarpone su triplo strato di savoiardi al caffè, cacao amaro e scaglie di cioccolato extra fondente.

6,00 Euro

Tortino al cioccolato

Morbido Tortino fondente con cuore caldo, servito con pallina di gelato.

6,00 Euro

Millefoglie scomposto

Sfoglia croccante con crema pasticcera e marmellata artigianale ai frutti di bosco. Anche in versione Nutella

6,00 Euro

Crumble di pere

Ricetta di nostra produzione: Biscotto crumble croccante alla cannella e pere saltate al burro e liquore fanno da base ad una crema al mascarpone e panna.

6,00 Euro

Sorbetto al limone

Preparato al momento, Fresco, leggero, ideale come fine pasto. Sia al limone che al cocco.

4,00 Euro

Birre artigianali scelte perché parlano la nostra lingua: produzioni autentiche, curate e dal carattere unico, in perfetta sintonia con la filosofia del Pinsa Club.

LE SPECIALI

Aida – cl.33

Birra “affumicata”.

6,00 Euro

Maria Stuarda – cl.33

Birra alla canapa.

6,50 Euro

Norma – cl.33

Birra alle castagne.

6,50 Euro

Yule – cl.75

Birra alle fave di cacao.

14,00 Euro

Traviata – cl.33

Birra al miele.

6,50 Euro

LE BIONDE

Tosca – cl.33

Pilsner.

5,50 Euro

Butterfly – cl.33

Kolsch.

5,50 Euro

Valchiria – cl.33

Weizen.

5,50 Euro

Lady Macbeth – cl.33

IPA.

6,00 Euro

Biancafilanda – cl.33

Blanche.

6,00 Euro

Manon – cl.33

Blanche.

6,00 Euro

Biancafilanda – cl.50

Blanche.

8,00 Euro

Nimbus – cl.33

Grape Ale.

6,50 Euro

Nimbus – cl.75

Grape Ale.

9,50 Euro

Splanga – cl.50

Golden Ale.

8,00 Euro

LE SCURE / AMBRATE

Via Ripa – cl.33

Red IPA.

6,00 Euro

Lucia – cl.33

Bitter.

6,00 Euro

Bogia Nen – cl.33

Saison.

6,00 Euro

Desdemona – cl.33

Stout.

5,50 Euro

Carmen – cl.33

APA.

6,00 Euro

Battagliera – cl.33

APA.

6,00 Euro

Battagliera – cl.50

APA.

8,00 Euro

Hefeweizen Dunkel – cl.50

Weizen nera.

6,50 Euro

Manico Rosso – cl.33

Italian Grape Ale.

6,50 Euro

Manico Rosso – cl.75

Italian Grape Ale.

9,50 Euro

Via Ripa – cl.50

Red IPA.

8,00 Euro